Patison to warzywo, które należy do rodziny dyniowatych. Jest nawet jej gatunkiem, tylko bardzo odmiennym. Ma bardzo ciekawy kształt i często zrywany jest zanim jeszcze dojrzeje. Małe patisony są marynowane w słoiku i dodawane do obiadów. Większe patisony to znalazły zastosowanie w kuchni jako warzywo do smażenia, obrane oraz panierowane świetnie nadają się jako kotlety. Pomimo tego iż należą one do dyni, ich środek nie jet jadalny jak jest to w przypadku dyni. Pestki z patisona są wyrzucane.