Tą kuchnie pochodząca z Tajlandii smakosze uznawają za bardzo oryginalną i jedną z najlepszych kuchni świata. W potrawach tej kuchni zauważalny jest wpływ kuchni indyjskiej oraz chyba w bardziej znaczącym stopniu kuchni chińskiej. Jednak najbardziej zauważalna oryginalnych przygotowywanych przez Tajów potraw. Najpowszechniejszych składnikiem owych potraw jest mleko kokosowe. Potrawy kuchni tajskiej charakteryzuje również aromatyczność i pikantność. Przygotowywanie dań tej kuchni niej jest ograniczone sztywnymi zasadami tak jak to ma miejsce na przykład w Chinach. Ostatnio można zauważyć wzrost popularności kuchni tajskiej na Starym Kontynencie. Do znanych dań tej kuchni zaliczyć trzeba kwaśną zupę, której głównymi składnikami są krewetki i grzyby TomYum.