Pietruszka to nie tylko warzywo liściowate ale także warzywo korzenne. Obie jednak jego części mają bardzo szerokie zastosowanie. Pietruszka, a właściwie jej korzeń należy do rodziny selerów równie popularnego warzywa co biała pietruszka, jak nazywany jest jej korzeń. Pietruszkę białą można kupić przez cały rok, jest ona hodowana w sezonie letnio – jesiennym, jednak z […]
Seler
Jest wiele warzyw które są podstawą każdej kuchni. Przy gotowaniu nie możemy obejść się bez wielu warzyw, szczególnie gdy naszym daniem ma być zupa. Przygotowując zupę musimy użyć wielu warzyw, jednym z tych warzyw jest seler. Seler to roślina która zaliczana jest do roślin liściowych oraz korzeniowych. Jak sama nazwa wskazuje, należy on do rodziny […]
Marchewka
Z niektórymi warzywami mamy problem aby je rozpoznać, są bardzo mało popularne, szczególnie gdy pochodzą z importu i nie są uprawiane w Polsce. Istnieje jednak grupa warzyw, którą możemy rozpoznać w sekundę i nigdy się nie pomylimy z nazwami. Warzywa te są bardzo popularne i często hodowane na saklę masową. Bardzo popularnym warzywem jest marchewka. […]
Słonecznik bulwiasty
Istnieje wiele warzyw, o których nie wiemy a są warzywami jadalnymi. Jednym z takich warzyw jest słonecznik bulwiasty, którzy przybył do Europy z Ameryki. Roślina ta jest roślina uprawną, ale także z powodzeniem rośnie dziko. Bardzo szybko się rozprzestrzenia toteż stanowi zagrożenie dla wielu innych roślin szczególnie na obszarach chronionych. Nie jest ona zbyt popularna […]
Korzeniowe
Warzywa uprawiane są na całym świecie w zależności od klimatu i ziemi, rolnicy próbują dobrać takie warzywa aby rosły jak najlepiej na ich ziemi. Pozwoli im to na ograniczenie pracy przy tych warzywach, a dzięki temu osiągną wysokie plony. W śród warzyw bardzo popularne są warzywa korzeniowe, które rosną w ziemi. Dlatego też nie mogą […]
Patison
Patison to warzywo, które należy do rodziny dyniowatych. Jest nawet jej gatunkiem, tylko bardzo odmiennym. Ma bardzo ciekawy kształt i często zrywany jest zanim jeszcze dojrzeje. Małe patisony są marynowane w słoiku i dodawane do obiadów. Większe patisony to znalazły zastosowanie w kuchni jako warzywo do smażenia, obrane oraz panierowane świetnie nadają się jako kotlety. […]
Ogórek
Ogórek jest niezwykle popularnym warzywem w każdym kraju i kuchni. O jego popularności świadczy to iż ma on ponad pięćdziesiąt odmian. Jest uprawiany masowo w wielu krajach. Należy od do roślin dyniowatych. Jego uprawa może być w formie otwartej lub też szklarni. Jest to jedno z warzyw, które rośnie systematycznie przez cały sezon. Jedna roślina […]
Kabaczek
Kabaczek to jedno z warzyw z rodziny dyniowatych, a dokładniej odmiana dyni. Posiada jednak on podłużny kształt i zielony kolor, bardziej przypominającego ogromnego ogórka. Kabaczek jest wykorzystywany w wielu daniach a także przetwarzany na wiele przetworów podobnie jak ogórek. Został wynaleziony we Włoszech i to tam znajduje się jego największa uprawa. W Polsce również przyjął […]
Melon
Jest wiele warzyw, które mylnie nazywane są owocami. Jednym z takich warzyw może być arbuz czy też melon. Wszystkich może zadziwić to iż melon to warzywo a nie owoc, a jednak tak jest. Melon nazywany także ogórek melon to warzywo z rodziny dyniowatych, nazywane ogórkiem. Melon raczej niczym nie przypomina ogórkiem. Jest to bardzo podobne […]
Arbuz
Gdy przychodzi sezon letni na targach pojawia się wiele owoców i warzyw nie dostępnych w czasie okresu zimowego. Owoce te często kupowane są ze względu na swoje właściwości schładzające, dlatego że zawierają bardzo wiele wody. Jednym z takich warzyw jest arbuz, nazywany także kawonem. Bardzo często arbuz nazywany jest owocem, jest to jednak warzywo pochodzące […]